Nouilles au Curry jaune avec Poulet et Ananas

Préparation

• Préparer les nids de nouilles selon l’instruction sur l’emballage, puis réserver.

• Chauffer l’huile Wok dans un wok ou une poêle et faire dorer brièvement le poulet. Mettre de côté.

• Chauffer la pâte de curry dans l’huile, ajouter le lait de noix de coco, bien remuer et porter à ébullition.

• Ajouter les légumes et laisser mijoter pendant 5 minutes.

• Ajouter le poulet, les nouilles et l’ananas et laisser mijoter encore 3 minutes.

• Assaisonner avec la sauce de poisson, garnir avec des feuilles de basilic et d’oignon et servir aussitôt.