Gelbe Curry-Nudeln mit Poulet und Ananas

ZUBEREITUNG

• Nestnudeln nach Packungsangaben vorbereiten und beiseite stellen.

• Wok Öl in einem Wok oder einer Bratpfanne erhitzen und das Pouletfleisch kurz anbraten und zur Seite stellen.

• Etwas Wok Öl in die Pfanne geben und die Curry Paste kurz erhitzen, mit Kokosnussmilch ablöschen und aufkochen lassen.

• Gemüse in die Curry Sauce geben und 5 Min. köcheln lassen.

• Das Poulet, die Nestnudeln und die Ananas Stücke in die Sauce geben und 3 Min. fertig garen.

• Mit Fischsauce abschmecken. Mit Thai Basilikumblättern und Frühlingszwiebeln garnieren und sofort servieren.