Vorbereitung
Kochzeit
Zutaten
(4 Personen)
1 El Öl mit 1-3 EL scharfer Curry Paste langsam und unter Rühren erhitzen.
2 Pouletbrüstchen, gewürfelt dazugeben und ca. 2 Min anbraten.
1 Zwiebel (geschnitten) und 100g Bohnen (tiefgekühlt) zugeben und für 3 Min braten.
100-150ml Kokosnussmilch dazu geben, kurz aufkochen und mit Fischsauce abschmecken.
Tipp: Sehr gut auch mit dünnem grünen Spargel oder Bambussprossen (aus der Dose). Schmeckt köstlich mit Jasminreis.