Soupe à la tomate avec du maquereau fumé

Vous cherchez un plat parfumé et savoureux, qui fera son petit effet au dîner ? Laissez-vous tenter par ce mariage de saveurs thaïes authentiques et des arômes traditionnels de la soupe à la tomate, sublimés par la générosité des filets de maquereaux fumés. Un léger bouillon épicé sert de base à ce met élaboré : mélangez un zeste de citronnelle pour la vivacité, du galanga pour le côté épicé et de l’échalote et de l’ail pour apporter de la texture. Ajoutez ensuite une pincée de flocons de piment séché, un peu de tamarin et une cuillère à soupe de Sauce de poisson Thai Kitchen pour décupler les saveurs.